Salater
Salade Chévre Chaud / 135,-
Gratineret gedeost på brød – Hjertesalat – Syltede valnødder – Æble – Vinaigrette
Cæsarsalat / 135,-
Sprødstegt kyllingebryst – Hjertesalat – Croutoner – Parmesan – Cæsardressing
Serveres kun til frokost
Klassikere
Kjøbstadens Burger / 165,-
Oksebøf af dansk kvæg – Briochebolle – Hjertesalat – Tomat – Cheddarost – Bacon – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Pommes frites – Chilimayo
Kyllingeburger / 145,-
Pankopaneret kyllingebryst – Briochebolle – Hjertesalat – Tomat – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Pommes frites – Mayo
Stjernekaster / 185,-
2 Sprøde rødspættefileter – Ferskrøget laks – Håndpillede rejer – Asparges – Ristet brød
Pariserbøf / 175,-
Oksebøf af dansk kvæg – Hakkede rødløg – Hjemmelavet pickles – Kapers – Peberrod – Syltede rødbeder – Æggeblomme – Pommes frites – Chilimayo
Moules Frites / 185,-
Danske blåmuslinger dampet i hvidvin og fløde – Urter – Fennikel – Gulerod – Pommes – Aioli
Serveres kun til frokost
Vegetar
Vegetarburger / 145,-
Selleribøf – Briochebolle – Hjertesalat – Tomat – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Pommes frites – Hjemmelavet mayo
Vegetar Cæsarsalat / 135,-
Sprødstegt Selleribøf – Hjertesalat – Croutoner – Parmesan – Cæsardressing
Serveres kun til frokost
Sides & Snacks
Dagens Salat / 35,-
Grøn salat – Dijon vinaigrette – Syltede løg
Pommes Frites / 45,-
Pommes frites – Hjemmerørt chilimayo
Oliven / 35,-
Skål med Kalamata oliven
Saltede Mandler / 35,-
Skål med Saltede Mandler
Rodfrugtchips / 35,-
Skål med Rodfrugtchips
Serveres både frokost og aften
Smørrebrød
Gammeldags Modnet Sild / 75,-
Sild – Karrysalat – Æble – Rødløg – Kapers
Rødspætte / 85,-
Sprød rødspættefilet – Hjemmelavet remoulade – Citron
Hønsesalat / 75,-
Hjemmelavet hønsesalat – Cremefraiche – Svampe – Purløg – Sprødt bacon – Cornichoner
Kartoffel / 65,-
Kartofler – Løvstikke – Jordskokke chips – Mayo
Æg og Rejer / 75,-
Æg – Håndpillede Rejer – Hjemmelavet Mayo – Urter
Oksespidsbryst / 75,-
Sprængt oksespidsbryst – Peberrodscreme – Ribs – Frisk peberrod
Vi anbefaler 2-3 stk. pr. person.
Serveres kun til frokost
Sødt & lækkert
Rabarbertrifli / 75,-
Rabarberkompot – Sprød crumble – Flødeskum
Tarte au Citron / 75,- / 95,-
Klassisk fransk citrontærte med sprød mørdej, syrlig citron og sød marengs på toppen / Med quenelle de sorbet
Børnemenu
Børneburger / 85,-
Oksebøf af dansk kvæg – Briochebolle – Hjertesalat – Bacon – Pommes frites – Ketchup
Rødspætter med frites / 85,-
Sprød rødspættefilet – Hjemmelavet remoulade – Citron – Pommes frites
Kyllingenuggets med frites / 85,-
Pankopaneret kyllingenuggets – Dressing – Pommes frites – Hjemmelavet Mayo
—-
Isdrøm / 65,-
Vaniljeis – Jordbæris – Chokoladeis – Karamelsauce – Skumfiduser – Pynt
Forretter
Laksetatar / 115,-
Fersk røget laks – Håndpillede rejer – Urter – Citron – Løvstikkemayo – Jordskokke chips – Grøn olie
Vinanbefaling: Coteaux de Bourgignons 2020, Domaine Latour-Giraud, Frankrig.
Glas 105,- / Flaske 545,-
Carpaccio / 115,-
Okseinderlår – Parmesan – Pinjekerner– Vinaigrette – Grøn olie – Urter
Vinanbefaling: Monrosso Chianti Classico 2019, Castello di Monsanto, Italien.
Glas 95,- / Flaske 425,-
Gazpacho / 95,-
Kold Tomatsuppe – Lime – Chili – Peberfrugt – Agurk – Urter – Creme fraiche
Vinanbefaling: Flor de Vetus Verdejo 2021, Rueda, Spanien.
Glas 85,- / Flaske 395,-
Burrata / 95,-
Cremet burrata – Variation af tomater – Balsamico glace – Frisk basilikum – Grøn olie
Vinanbefaling: Le Peon Rosé, Charteau de Marmoriéres, Frankrig.
Glas 60,- / Flaske 255,-
Hovedretter
Dagens Fisk / 225,-
Dagens fisk – Bygotto – Parmesan – Hvidløg – Urter
Vinanbefaling: Sancerre 2020, Domaine David Sautereau, Frankrig.
Glas 100,- / Flaske 495,-
Moule Frites / 185,-
Danske økologiske blåmuslinger dampet i hvidvin og fløde – Urter – Fennikel – Gulerod – Pommes – Aioli
Vinanbefaling: Riesling Gutswein 2020, Weingut Krebs, Tyskland.
Glas 70, / – Flaske 350,-
Unghanebryst / 215,-
Confiteret unghanebryst – Dildsyltet sommerkål – Radise crudité – Ribs – Danske persillekartofler – Kylling sauce
Vinanbefaling: Pinot Noir 2020, Matthias Gaul, Tyskland.
Glas 100,- / Flaske 480,-
Ripeye Madagaskar / 295,-
Ripeye – Grønne bønner – Tomat – Rødløg – Madagaskar pebersauce – Pommes frites
Vinanbefaling: Castillon Côte De Bordeaux Cuvée Prestige 2016, Château La Gasparde, Frankrig.
Glas 110 ,- / Flaske 495,-
Iberico Sortfods Kæber / 245,-
Braiseret sortfods kæber – Balsamico skalotteløg – Råsyltet bær – Selleri puré – Grønne asparges – Kanteral glace – Danske kartofler
Vinanbefaling: Ribera del Duero Pruno 2019, Finca Villacreces, Spanien.
Glas 90,- / Flaske 395,-
Kjøbstadens Burger / 165,-
Oksebøf af dansk kvæg – Briochebolle – Hjertesalat – Tomat – Cheddarost – Bacon – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Pommes frites – Chilimayo
Vinanbefaling: Les Paons Rouge, Chateau de Marmorières, Frankrig.
Glas 60,- / Flaske 255,-
Vegetarburger / 145,-
Selleribøf – Briochebolle – Hjertesalat – Tomat – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Pommes frites – Hjemmelavet mayo
Vinanbefaling: Herbert Zillinger 2020 “Popcorn”, Niederöstereich.
Biodynamisk naturvin med hel-klasse fermentering.
Glas 75,- / Flaske 395,-
Desserter
Rødgrød Med Fløde / 95,-
Rødgrød – Fløde – Vaniljeis
Vinanbefaling: Brachetto Almondo, Fossa Della Rosa, Italien.
Glas 60,- / Flaske 395,-
Sarah Bernhardt Mousse / 95,-
Chokolademousse – Friske bær – Hvid chokolade – Mandelkrokant – Mynte/Appelsin sirup
Vinanbefaling: Saussignac Austrefois 2019, Couleurs d´Aquitaine, Frankrig.
Glas 70,- / Flaske 295,-
Ostetallerken / 125,-
Variation af 5 Arla Unika oste – Hjemmelavet bærkompot – Syltede valnødder – Møn kiks
Vinanbefaling: Tawny Port, Quinta do Infantado, Portugal.
Glas 60,- / Flaske 495,-
Creme Brulée / 85,-
Klassisk fransk Creme Brulée
Vinanbefaling: 2019 Saussignac Austrefois, Couleurs d`Aquitaine, Frankrig.
Glas 60,- / Flaske 295,-
VARME DRIKKE
Espresso / 25,-
Cortado / 35,-
Cappuccino / 35,-
Cafe Latté / 40,-
Iced Latté / 40,-
Americano / 25,-
Filter / 25,-
Te / 25,-