Salater

Salade Chévre Chaud /  125,-

Gratineret gedeost på brød – Hjertesalat – Syltede valnødder – Æble – Vinaigrette

Cæsarsalat /  125,-

Sprødstegt kyllingebryst – Hjertesalat – Croutoner – Parmesan – Cæsardressing

Klassikere

Kjøbstadens Burger /  145,-

Oksebøf af dansk kvæg – Briochebolle – Hjertesalat – Tomat – Cheddarost – Bacon – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Pommes frites – Chilimayo

Kyllingeburger /  145,-

Pankopaneret kyllingebryst – Briochebolle – Hjertesalat – Tomat – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Pommes frites – Mayo

Stjernekaster /  165,-

2 Sprøde rødspættefileter – Ferskrøget laks – Håndpillede rejer – Asparges – Ristet brød

Pariserbøf /  165,-

Oksebøf af dansk kvæg – Hakkede rødløg – Hjemmelavet pickles – Kapers – Peberrod – Syltede rødbeder – Æggeblomme – Pommes frites – Chilimayo

Moules Frites /  155,-

Danske blåmuslinger dampet i hvidvin og fløde – Urter – Fennikel – Gulerod – Pommes frites – Hjemmerørt Mayo

Vegetar

Vegetarburger /  135,-

Selleribøf – Briochebolle – Hjertesalat – Tomat – Dildsyltede agurker – Syltede rødløg – Pommes frites – Hjemmerørt mayo

Vegetar Cæsarsalat /  125,-

Sprødstegt Selleribøf – Hjertesalat – Croutoner – Parmesan – Cæsardressing

Sides

Dagens Salat /  45,-

Grøn salat – Dijon vinaigrette – Syltede løg

Pommes Frites /  35,-

Pommes frites – Hjemmerørt chilimayo

Oliven /  30,-

Skål med Kalamata oliven

Sødt & lækkert

Dagens Kage /

Spørg tjeneren

Børnemenu

Børneburger /  85,-

Oksebøf af dansk kvæg  – Briochebolle – Hjertesalat – Bacon – Pommes frites – Ketchup

Rødspætter med frites /  85,-

Sprød rødspættefilet – Hjemmelavet remoulade – Citron – Pommes frites

Kyllingenuggets med frites /  85,-

Pankopaneret kyllingenuggets – Dressing – Pommes frites – Hjemmelavet Mayo

—-

Isdrøm /  65,-

Vaniljeis – Jordbæris – Chokoladeis – Karamelsauce – Pynt

Aften Menu

Forretter

Fransk løg suppe /  95,-

Varm løgsuppe med låg af butterdej – Gratineret vesterhavsost
Vinanbefaling:
2020 Popcorn, Herbert Zillinger, Niederösterreich.
Glas 75,- / Flaske 395,-

Basilikum panna cotta /  85,-

Serveres med små bagte tomater – Mayonaise – Syltede røde perleløg – Sprøde flager af bagt rug
Vinanbefaling:
Langhe Rosso 2020, Luigi Giordano, Italien.
Glas 100,- / Flaske 495,-

Rimmet Torsk /  100,-

Serveres med mayo af grillet Olie – Fermenteret skorzonerrod – Sprøde radisser – Æblegele
Vinanbefaling:
Sancerre 2019, Domaine David Sautereau, Frankrig.
Glas 95,- / Flaske 495,-

* 10g caviar, tillæg 150,-

Hovedretter

Dagens Fisk /  195,-

Serveres med cremet bygotto – Svampe fra skoven
Vinanbefaling:
2020 Goldfish, Herbert Zillinger, Niederösterreich.
Glas 90,- / Flaske 475,-

Rosastegt Krondyrryg /  275,-

Serveres med glaserede rødbeder – Grillede blommer – Rødvinschips – Portvinssauce – Pommes duchesse
Vinanbefaling:
2019 Les Quatre Terres, Domaine Santa Duc, Frankrig.
Glas 89,- / Flaske 395,-

Stegt perlehøne /  225,-

Serveret med stegte majs & svampe – Sprøde rosenkål – Marineret tyttebær – Små kartofler – Sauce supreme
Vinanbefaling:
2020 Pinot Noir Vierge Romaine, Gramont Frankrig.
Glas 105,- / Flaske 490,-
2020 Bandol Rosé, Château Canadel.
Glas 95,- / Flaske 495,-

Steak bearnaise

Serveres med bagt tomat – Hvidløg – Pommes frites – Hjemmelavet sauce bearnaise

Oksemørbrad, 200g /  275,-
Fillet af Wagyu kvæg, 200g /  495,- 

Vinanbefaling:
2018 Château Leroy-Beauval, bordeaux Supérieur Frankrig.
Glas 110 ,- / Flaske 495,-
2016 Chateau Queyron, Saint Emilion Grand cru, Frankrig. Flaske 625,-

Desserter

Kold Æble suppe /  95,-

Serveres med luftig matcha mousse – Vanilje is
Vinanbefaling:
2020 Moscato d´Asti, Marco Capra, Italien.
Glas 80,- / Flaske 425,-

Creme Brulée /  85,-

Klassisk fransk creme brulée – Hyldeblomstsorbet
Vinanbefaling:
2017 Saussignac Autrefois, Couleurs d`Aquitaine, Frankrig.
Glas 70,- / Flaske 390,-

Oste tallerken /  115,-

Variation af oste – Syltede valnødder – Hjemmelavet kompot – Kiks
Vinanbefaling:
Tawny Port, Quinta do Infantado, Portugal.
Glas 70,- / Flaske 450,-

VARME DRIKKE

Espresso /   25,-
Cortado /   30,-
Cappuccino /   30,-
Cafe Latté /  35,-
Iced Latté /  35,-
Americano /  25,-
Filter /  25,-
Te /  25,-

KOLDE DRIKKE

Æblejuice, øko, 25 cl. / 30,-
Appelsinjuice, øko, 25 cl. / 30,-
Hyldeblomstdrik, øko, 25 cl. / 30,-
Rabarberdrik, øko, 25 cl. / 30,-
Solbærdrik, øko, 25 cl. / 30,-