DECEMBER MENU

(Min. 2 couv.)

Røget Lakserose

Flødestuvet spinat – Citronpeber og Urt

Vinanbefaling:
Sancerre 2021, Domaine David Sautereau, Frankrig.
Glas 100,- / Flaske 495,-

_

Langtidsbraiseret Svinebryst

Kål – Rødder – Bagte løg – Kraftig glace på egen fond – Dagens kartoffel

Vinanbefaling:
Monrosso Chianti Classico 2019, Castello di Monsanto, Italien.
Glas 95,- / Flaske 425,-

_

Chokoladebrownie

Valnød – Hvid chokoladecreme – Vaniljeis – Bær og Knas

Vinanbefaling:
Saussignac Austrefois 2019, Couleurs d`Aquitaine, Frankrig.
Glas 70,- / Flaske 295,-

…

Pris pr. person, 3 retter /  375,-

(eksklusiv vin)